Doc. 1Quantité de mitochondries dans les cellules musculaires

Les mitochondries sont des organites présents dans les cellules musculaires. Elles permettent la synthèse d’ATP par oxydation des métabolites.

Un entraînement de 21 semaines à raison de 5 séances par semaine permet d’observer dans les cellules musculaires :

• une augmentation du nombre de mitochondries de 120 % ;
• une augmentation de 14 à 40 % de la taille des mitochondries.

D’après jap.physiology.org

Doc. 2Entraînement et activité enzymatique

Des mesures de l’activité des enzymes du cycle de Krebs sont réalisées à partir d’extraits de muscles prélevés chez différents sportifs avant et après entraînement.

D’après physiperf.blogpost.fr

Doc. 3Entraînement et réserves de métabolites

Le glycogène est une forme de stockage du glucose. Le tableau ci-dessous présente les réserves en glycogène musculaire chez une personne non entraînée et chez une personne entraînée.

D’après jap.physiology.org

Doc. 4Entraînement et conditions de production d’acide lactique

D’autres processus permettent la synthèse d’ATP dans les fibres musculaires comme par exemple la fermentation lactique. Cette fermentation génère la synthèse de lactates qui s’accumulent dans les fibres musculaires et le sang. Ces lactates pourraient être à l’origine d’une fatigue musculaire.

Variation de la quantité de lactate en fonction de la vitesse de course

chez un individu entraîné et chez un individu non entraîné

D’après www.staps.uhp-nancy.fr