Vrai – Faux

Calculatrice non autorisée

Les exercices comportent 4 affirmations repérées par les lettres a, b, c et d. Indiquer pour chaque affirmation si elle est VRAIE ou FAUSSE. Il est conseillé de justifier vos réponses.

Masses molaires atomiques en g.mol^–1 :

Le propanoate d’éthyle de formule brute C₅H₁₀O₂ est un liquide organique utilisé dans l’industrie agroalimentaire, dans certains arômes fruités avec une note de rhum. Il peut être obtenu lors d’une réaction d’estérification entre un acide carboxylique et un alcool.

L’équation chimique modélisant la transformation s’écrit : R – COOH + R′ – OH ⇄ C₅H₁₀O₂ + H₂O.

Le mécanisme réactionnel modélisant la réaction de synthèse du propanoate d’éthyle comporte cinq étapes :

Étape 1

Étape 2

Étape 3

Étape 4

Étape 5

Donnée : L’élément Oxygène est plus électronégatif que l’élément Carbone.

a. L’alcool utilisé lors de la synthèse du propanoate d’éthyle est le propan-1-ol.

b. Dans l’étape 1, l’atome de carbone du groupe carboxyle porte une charge partielle – δ.

c. La flèche courbe (proposée ci-dessous), modélisant le mouvement des doublets d’électrons, est correctement orientée.

d. L’étape 4 est une élimination.